Primeiro
Escolha o seu tipo de massa preferido
Sorrentino
De Parmigiano Reggiano DOP e presunto serrano
Mezzaluna
De queijo de cabra e bacon
Marubini
De tomate seco, ricotta e Mortadella di Bologna IGP
Ravioli
De carne
Triangoli
De gorgonzola DOP e pera
Tortellini
De carne assada
Tortellone caprese
De mozzarella, tomate e manjericão
Cuore di zucca
De abóbora e ricotta
Segundo
Acompanhe-o com um dos nossos molhos de confecção própria
Ragù antico
Salsicha caseira, queijo burrata, cogumelos brancos, tomate, pérolas de pesto e azeite de manjericão
Tartufo al parmigiano
Trufas pretas, Parmigiano Reggiano DOP e ovo estrelado
Calabrese
Tomate confitado, Grana Padano DOP, cebola com balsâmico, alho e manjericão
Tartufo e funghi
Natas, cogumelos e trufa
Carbonara
Pesto
Manjericão, pinhões e Grana Padano DOP
Rustica
Bacon, azeitonas pretas, tomate, manjericão, cebola e Grana Padano DOP
4 Formaggi
Noci e gorgonzola
Noz e Gorgonzola DOP
Salame e mascarpone
Natas, queijo mascarpone com enchidos, pinões e espinafres
Casalinga
Salsicha caseira, tomate, queijo, manjericão, cogumelos brancos e pinhões
Bolognese
Pesto rosso panna
Nata, tomate seco, pinhões, queijo e noz
Arrabbiata
Tomate, ‘nduja e salame picante da Calábria, cebola, alho e manjericão. Pode acompanhá-la, se desejar, com azeite picante
Vera Napoletana
Molho de tomate napoletano com tártaro de Mozzarella di Búfala DOP, manjericão, pérolas de pesto e azeite de manjericão
Marbonara
A versão do mar da nossa Carbonara, com camarão e guanciale
Zucca e Zola
Natas, abóbora e Gorgonzola DOP. Acompanhado com azeite de tomate seco e azeite de manjericão