Primeiro
Escolha a variedade de massa que mais lhe agrade
Sorrentino
De queijo parmigiano e presunto ibérico
Mezzaluna
De queijo de cabra e
bacon
Farfalle
De 3 queijos e
mortadela de Bolonha
Cuore D'Alba
De trufa branca e
guanciale
Ravioli
De carne
Triangoli
De gorgonzola e pera
Tortellini
De vitela assada
Tortellone caprese
De mozzarella,
tomate e manjericão
Cuore di zucca
De abóbora e ricotta
Segundo
Acompanhe-o com um dos nossos molhos artesanais
Tartufo bianco
Creme de trufa branca, pérolas de trufa branca e crocante de grana padano DOP
Siciliana
Alici marinado, tomate confitado, azeitonas Taggiasca, focaccia ralada,
tomate amarelo confitado, pimenta e azeite de manjericão
Ragù antico
Salsicha caseira, queijo stracciatella, cogumelos brancos, tomate, pérolas de pesto e azeite de manjericão
Diavolo rosso
Nduja picante calabresa, cogumelos brancos, ervilhas e tomate
Trapanese
Pesto rosso, tomate cereja, guanciale, manjericão, pinhões e azeitonas Taggiasca
4 formaggi
Peperoncino e gamberi
Alho, azeite, camarões e malagueta
Amatriciana
Tomate, guanciale e cebola
Alla norma
Tomate, ricotta, beringela e compota de tomate
Tartufo al parmigiano
Trufas pretas, parmigiano reggiano DOP e ovo estrelado
Calabrese
Tomate confitado, grana padano DOP, cebola com balsâmico, alho e manjericão
Tartufo e funghi
Natas, cogumelos e trufa
Carbonara
Salame e mascarpone
Creme de queijo mascarpone com ibéricos, pinões e espinafres
Pesto
Manjericão, pinhões e parmigiano reggiano DOP
Rustica
Bacon, azeitonas pretas, tomate, manjericão, cebola e grana padano DOP
Noci e gorgonzola
Noz e gorgonzola DOP
Casalinga
Salsicha caseira, tomate, queijo, manjericão, cogumelos brancos e pinhões
Bolognese
Pesto rosso panna
Creme de leite, tomate seco, pinhões, queijo e noz