Primeiro
Escolha a variedade de massa que mais lhe agrade
Tagliatelle
Campanelle
Spaguetti
Rigatone
Taglierine
Pappardelle al pepe nero
Fusilli rossi
Garganelli all'uovo
Trofie
Gnocchi di patata
Maccheroni tradizionali
Segundo
Acompanhe-o com um dos nossos molhos artesanais
Ragù antico
Salsicha caseira, queijo stracciatella, cogumelos brancos, tomate, pérolas de pesto e azeite de manjericão
Tartufo al parmigiano
Trufas pretas, parmigiano reggiano e ovo estrelado
Calabrese
Tomate confitado, grana padano DOP, cebola com balsâmico, alho e manjericão
Tartufo e funghi
Creme de leite, cogumelos e trufa
Carbonara
Pesto
Manjericão, pinhões e parmigiano reggiano
Rustica
Bacon, azeitonas pretas, tomate, manjericão, cebola e grana padano
4 Formaggi
Nozi e gorgonzola
Noz e gorgonzola
Amatriciana
Tomate, guanciale e cebola
Salame e mascarpone
Creme de queijo mascarpone com ibéricos, pinões e espinafres
Peperoncino e gamberi
Alho, azeite, camarões e malagueta
Casalinga
Salsicha caseira, tomate, queijo, manjericão, cogumelos brancos e pinhões
Bolognese
Pesto rosso panna
Creme de leite, tomate seco, pinhões, queijo e noz
Tartufo bianco
Creme de trufa branca, pérolas de trufa branca e crocante de grana padano DOP
Siciliana
Alici marinado, tomate confitado, azeitonas Taggiasca, focaccia ralada, tomate amarelo confitado, pimenta e azeite de manjericão
Diavolo rosso
Nduja picante calabresa, cogumelos brancos, ervilhas e tomate
Trapanese
Pesto rosso, tomate cereja, guanciale, manjericão, pinhões e azeitonas Taggiasca
Alla norma
Tomate, ricotta, beringela e compota de tomate