Pasta Tradizionale

Primeiro

Escolha a variedade de massa que mais lhe agrade

Nombre Plato

Tagliatelle

 

Nombre Plato

Pappardelle al pepe nero

 

Nombre Plato

Campanelle

 

Nombre Plato

Spaguetti

 

Nombre Plato

Taglierine

 

Nombre Plato

Fusilli rossi

 

Nombre Plato

Rigatone

 

Nombre Plato

Garganelli all'uovo

 

Nombre Plato

Trofie

 

Nombre Plato

Gnocchi di patata

 

Nombre Plato

Maccheroni tradizionali

 

Segundo

Acompanhe-o com um dos nossos molhos artesanais

Ragù antico

Salsicha caseira, queijo stracciatella, tomate, pérolas de pesto e azeite de manjericão

Trapanese

Pesto rosso, tomate cereja, guanciale, manjericão, pinhões e
azeitonas Taggiasca

Mandorlata

Molho de cogumelos brancos e amêndoa

Alla Norma

Tomate, ricotta, beringela e compota de tomate

Tartufo al parmigiano

Trufas pretas, parmigiano reggiano e ovo estrelado

Calabrese

Tomate confitado, grana padano, pinhões torrados, cebola com balsâmico,alho e manjericão

Tartufo e funghi

Creme de leite, cogumelos e trufa

Amatriciana

Tomate, guanciale e cebola

Carbonara

Salame e mascarpone

Creme de queijo mascarpone com ibéricos, pinões e espinafres

Pesto

Manjericão, pinhões e parmigiano reggiano

Rustica

Bacon, azeitonas pretas, tomate, manjericão, cebola e grana padano

4 Formaggi

Noci e gorgonzola

Noz e gorgonzola

Peperoncino e gamberi

Alho, azeite, camarões e malagueta

Casalinga

Salsicha caseira, tomate, queijo, manjericão, cogumelos brancos e pinhões

Bolognese

Pesto rosso panna

Creme de leite, tomate seco, pinhões, queijo e noz

Diavolo rosso

Nduja picante calabresa, cogumelos, ervilhas e tomate