Valpadana

Tomate, mozzarella, espinafres, queijos diversos, presunto de Parma e creme de balsâmico

Prosciutto di Parma D.O.P.

Prosciutto di Parma

Presunto cru, salgado, seco e curado naturalmente. Tem uma cura mínima de 18 meses. Caracteriza-se pelo seu sabor delicado e ligeiramente doce, bem como pela sua estrutura tenra e compacta. Cada pernil de Prosciutto di Parma é 100 por cento natural, e não contém aditivos nem conservantes. 

Parma

O presunto de Parma é elaborado com o mesmo cuidado desde a época romana. Produzido exclusivamente na província de Parma, Emília-Romanha, cujas condições e características regionais tornam possível produzir presuntos da mais alta qualidade utilizando apenas quatro 
ingredientes: porcos italianos criados e alimentados especialmente, sal marinho, ar e o mais importante de tudo: o tempo. Certificado com a cobiçada Denominação de Origem Protegida (DOP).