Salento é uma zona costeira do Sul de Itália na que os dias de praia são infinitos, as comidas em família sabem a mar e o rebentar das ondas compõem a banda sonora das férias.
De certeza que já viveste verões inesquecíveis. Nós queremos transportar-te a essas recordações através dos sabores da nossa nova Edizione.
Disponível de 14 de Setembro
até 7 de Novembro.
Burrata, base de tomate amarelo salentino, oliva taggiasca, cebola balsâmica, focaccia genovesa, tomate cherry e amêndoa.
Pizza com salsa de tomate amarela salentino, coppa crocante, alcachofra frita e mel. Recheada com mozzarella, stracciatella e coppa.
Campanelle, molho de tomate salentino, salmão, stracciatella, laranja e azeite de tomate seco.
A versão marinheira da nossa Carbonara, com camarões e guanciale.
Gelato di pistacchio, ricotta doce, cioccolato crocante e amêndoa.